|
|
Gevulde Wafeltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr blanke keukenstroop
100 gr boter
100 gr poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
200 gr bloem
boter om in te vetten
? liter slagroom
1 eetl suiker
poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de keukenstroop met de boter aan de kook en voeg de suiker en de vanillesuiker toe. Schep de bloem erdoor en laat het deeg afkoelen en opstijven. Maak er kleine balletjes van en bak hiervan in een rond ingevet wafelijzer kleine wafeltjes.laat deze helemaal afkoelen
Klop de slagroom stijf met de suiker en verdeel de room over de helft van de wafeltjes. Leg de andere helft erop en bestrooi de aldus gevulde wafeltjes met poedersuiker.
Variatie.
U kunt de wafeltjes ook vullen met een creme au beurre. Roer hiervoor 100 gr boter met 100gr poedersuiker en 1 zakje vanillesuiker tot room en voeg enkele druppels likeur (naar keuze) of wat aroma toe. Laat de creme au beurre opstijven en besmeer hiermee de helft van de wafeltjes. Druk de andere helft erop.
|
|
|